Mais uma vez o Governo Municipal de Ipixuna do Pará, através da Secretaria de Agricultura juntamente com o SIMPRI, trouxe a oferta de mais um curso para o nosso município.
O curso da vez é o de “Derivados do Leite” o qual vai ensinar na pratica, para os alunos, detalhes como a composição do leite, o cuidado básico para sua obtenção, os requisitos necessários com a higiene e as etapas para o processamento de queijos tipo minas frescal, queijo coalho, muçarela, ricota, iogurte, requeijão, e a pasteurização do leite.
O objetivo é o aprendizado para se produzir com qualidade, agregando valor nos produtos e possibilitar a produção comercial, assim como a geração de renda para esses novos profissionais do ramo.
